店主プロフィール

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プロフィール

【 粂原清治 】 店主兼料理長

1966年 埼玉県生まれ
1986年 20歳で料理の世界に入る。銀座・赤坂の料理屋で10年修行する。
1994年 料理とお茶を知る小曽根氏と出会い、その後7年料理の心と味を深く教えてもらう。
2001年 独立。『満る川』開店

ご挨拶

基本的なものを常に大事にしながら、私をはじめ女将や厨房を支えてくれているスタッフ共々皆様のご来店を心よりお待ちしております。

どうぞご家族の記念日や大切な商談のお席の際に、満る川の懐石料理をご堪能下さい。

懐石 満る川